Doce de Bolacha e Pudim

Ingredientes:

• 1 pacote pudim Boca Doce ananás
• 1 pacote pudim Boca Doce caramelo
• 1 l leite
• 1 pacote natas
• 4 c. (sobremesa) açúcar
• 1 c. (café) corante violeta
• café forte adoçado
• bolachas Maria q.b
• nozes picadas para decorar

Preparação:
Faça os pudins conforme as instruções da embalagem e deixe arrefecer um pouco. Passe as bolachas pelo café e faça uma camada de 3 bolachas, verta um dos pudins e faça mais ma camada de 3. Verta o último pudim. Leve ao frio a solidificar um pouco.
Bata as natas com o açúcar e o corante, verta sobre o pudim e decore com nozes picadas.

 

Costeletas com Molho de Mel e Mostarda

Ingredientes:

• 10 costeletas de porco
• sal e pimenta
• azeite
• 1 pacote natas
• 2 c. (sopa) mel
• 5 c. (sopa) mostarda
• 1 ramo salsa picada

Preparação:
Tempere as costeletas com sal e pimenta. Aqueça o azeite e frite as costeletas. Reserve.
Numa frigideira misture as natas, a mostarda e o mel, mexa até ferver. Junte a salsa e mexa.  Verta sobre as costeletas e está pronto.

Bolo de Café

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 dl azeite
• 2 dl café forte
• 350 g açúcar amarelo
• 313 g farinha
• 1 colher (sopa) mel
• 1 colher (sopa) fermento

Preparação:
      Bata muito bem os ovos com o açúcar, o mel e o azeite. Junte o café, e a farinha peneirada com o fermento. Misture muito bem. Unte e polvilhe uma forma chaminé e leve ao forno a 180º, 40 minutos.

Bolo Cremoso de Chocolate

Ingredientes:

• 200 g chocolate tablete
• 3/4 chávena (chá) manteiga
• 1 e 1/2 colheres (chá) essência baunilha
• 1 pitada sal
• 3/4 chávena de açúcar
• 6 ovos
• 250 g farinha

Preparação:
Aqueça o forno. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Deixe arrefecer. Acrescente a baunilha, o sal e 6 c. (sopa) de açúcar. Adicione as gemasbatidas e envolva tudo. Junte o restante açúcar sem parar de bater. Bata as claras em castelo e junte 1/4 destas ao creme assim como a farinha e as restantes claras. Envolva muito bem e verta numa forma redonda forrada com papel vegetal untado e polvilhado. Leve ao forno a 180º, 40 minutos.

Ameijôas com Alho

Ingredientes:

• 1 kg amêijoas
• 2 dl azeite
• 4 dentes alhos
• 2 dl vinho branco
• 1 ramo coentros
• sal e pimenta
• 1 limão

Preparação:
Lave as amêijoas, coloque-as numa frigideira com o azeite e os alhos picados. Regue com o vinho, junte os coentros picados e tempere com sal e pimenta. Leve o tacho ao lume com a tampa, agitando ocasionalmente até as conchas abrirem. Sirva com rodelas de limão.

Bolo Anjo com Canela

Ingredientes:

• 14 claras
• 1 chávena bem cheia de farinha
• 1 e 1/2 chávenas açúcar
• 1 pitada sal
• canela em pó 

Preparação:
Ligue o forno a 180º. Barre uma forma chaminé com manteiga. Reserve.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal grosso e junte metade do açúcar, bata até ficar bem firme. Mistura-se a farinha com o restante açúcar e vai-se incorporando às claras com uma colher de pau. Verta um terço da massa para a forma e polvilhe com bastante canela, cubra de novo com claras e mais canela, termine com as restantes claras. Leve ao forno 40 minutos.