Batatas no forno com Alecrim

Ingredientes:

batatas com pele q.b
1 Colher (sobremesa) sal
1 colher (café) pimenta
2 colheres (sopa) azeite
3 dentes alho
2 raminhos de alecrim

Preparação:

Lave bem as batatas e corte-as em luas com pele. Coloque-as num pirex de ir ao forno.
Tempere com o sal, a pimenta, o azeite, os alhos picados e o alecrim picado (coloque só as folhinhas). Envolva tudo muito bem e leve ao forno em temperatura alta até que as batatas cozam.

Lulas Recheadas

Cá em casa gostamos muito de lulas recheadas então resolvi faze-las. Normalmente acompanhamos com arroz branco mas desta vez fiz com macarrão.
Ingredientes:

5 lulas grandes
2 tomates sem pele
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) polpa de tomate
1 colher (sobremesa) sal
3 colheres (sopa) azeite
100 g bacon
1 dl vinho branco
1 pitada de cominhos
macarrão q.b

Preparação: 

Numa panela coloca-se a cebola e os alhos picados, os tomates sem pele picados finamente, o azeite, o sal, os cominhos, a polpa de tomate e refoga-se tudo em lume médio. Adiciona-se o bacon picados em cubinhos muito pequenos, uma lula cortada também em pedaçinhos e os tentáculos das restantes. Junta-se o vinho branco e deixa-se cozinhar. Recheia-se as lulas com esta mistura, prenda-as com palitos de modo a que o recheio não possa sair e leva-se a cozer no próprio molho.
Coza o macarrão com água e sal, escorra-o e junte às lulas.

Bolo de Figos Secos

Tinha cá em casa um restinho de figos secos e como não sabia o que fazer com eles, resolvi fazer um bolinho. Este bolo é super delicioso e deixa um cheirinho na cozinha que até nos faz água na boca.

Ingredientes:

250 g farinha
250 g açúcar amarelo
3 ovos grandes
250 g figos secos
125 g manteiga amolecida
raspa da casca de 1 limão
1 copinho pequeno de aguardente
meia chávena (chá) de leite
1 colher (sopa) fermento
1 colher (chá) canela

Preparação:

Barre uma forma chaminé (com buraco) com manteiga e polvilhe-a com pão ralado ou triture tostinhas que fazem o mesmo efeito. Pique os figos e reserve. De seguida, bata a manteiga amolecida e junte os figos , a canela, o açúcar, a raspa da casca do limão, a aguardente e o leite. Bata tudo muito bem. Adicione os ovos inteiros e por fim adicione a farinha com o fermento. Coloque na forma e leve ao forno a 200º até que verifique que o bolo está cozido.