Bolo Magia Negra

Ingredientes:

• 1 e 3/4 chávenas (chá) farinha
• 2 chávenas (chá) açúcar
• 3/4 chávenas (chá) chocolate pó
• 2 c. (chá) bicarbonato de sódio
• 1 c. (chá) fermento
• 1 c. (chá) sal
• 2 ovos
• 1 chávenas (chá) café forte
• 1 chávenas (chá)  natas
• 1/2 chávenas (chá) óleo
• 1 c. (chá) essência de baunilha

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 250º. Unte e polvilhe uma forma redonda. Misture a farinha com o açúcar, o chocolate, o bicarbonato, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro da mistura e junte os ovos, o café, as natas, o óleo e a baunilha. Misture tudo muito bem e leve ao forno 30 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e decore a gosto.

Bolo Mármore com Recheio de Doce de Ovos

Parabéns Mãe <3

 

 

 

Ingredientes:

• 6 ovos
• 3 chávenas (chá) açúcar
• 4 chávenas (chá) farinha
• 1 e 1/2 chávenas (chá) óleo
• 1 c. (sopa) fermento
• raspa 1 laranja
• 2 iogurtes aroma coco
• chocolate pó q.b

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Junte os iogurtes, o óleo e a raspa de laranja. Bata mais um pouco. Junte a farinha e o fermento e misture tudo muito bem. Divida a massa em 2 partes e numa coloque o chocolate. Verta numa forma redonda untada e polvilhada e leve ao forno a 180, 1 hora. Deixe arrefecer, desenforme e corte ao meio. Recheie com o doce de ovos e cubra o bolo com chocolate. Decore a gosto.

DOCE DE OVOS: Dissolva o conteúdo de uma embalagem de preparado para doce de ovos em 300 ml água e leve ao lume mexendo sempre até ferver. Junte 60 g amêndoa moída e envolva bem. Verta sumo de uma laranja sobre o bolo e recheie.

COBERTURA: Ferva 1 pacote natas, retire do lume e junte 200 g chocolate tablete picado, mexa até derreter e cubra o bolo com este creme.

Codornizes no Forno com Laranja

Ingredientes:

• 7 codornizes inteiras
• 7 fatias bacon
• margarina q.b
• sal, pimenta branca, alho em pó
• molho-inglês e manjericão seco
• sumo 1 laranja

Preparação:
Em cada fatia de bacon enrole 1 noz de margarina e coloque dentro das codornizes. Coloque-as num pirex e tempere com sal, pimenta, molho-inglês, alho em pó e manjericão. Regue-as com o sumo de laranja e coloque 1 noz de margarina sobre cada uma delas. Leve ao forno a 200º 1 hora. 

Couve-Flor Gratinada

Ingredientes:

• 1 couve-flor
• sal, noz-moscada e pimenta-branca
• 1 pacote natas
• queijo ralado
• salsa picada

Preparação:
Coza a couve-flor em água temperada com sal. Escorra e coloque-a num pirex. À parte misture as natas com sal, pimenta e noz-moscada, junte também queijo ralado e verta sobre a couve-flor. Polvilhe com queijo ralado e salsa e leve ao forno a gratinar.

Frango com Maionese

Ingredientes:

• 4 pernas de frango
• 200 g maionese
• 100 g queijo ralado
• 4 alhos
• 1 dl sumo limão
• salsa picada q.b
• sal e pimenta

Preparação:
Ligue o forno a 180º. Coloque as pernas de frango num pirex e tempere-as com sal, pimenta e os alhos picados. Misture  a maionese com o sumo de limão e espalhe por cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao orno 50 minutos. Retire o papel alumínio e polvilhe com o queijo e a salsa e leve de novo ao forno até o queijo derreter.

Delicia Mix

Ingredientes:

• 2 pacotes Palitos La Reine
• 1 lata leite condensado
• 3 dl leite
• 3 ovos
• 1 c. (sobremesa) maisena
• 2 pacotes gelatina (morango/amora)
• 1 pacote natas
• açúcar q.b
• sumo de maçã q.b
• 1 lata pêssego

Preparação:
Faça as gelatinas e leve-as ao frio a solidificar. Corte-as em cubos e reserve. Forre o fundo de um pirex com os palitos embebidos no sumo (pode usar a calda do pêssego). Leve ao lume 2 dl leite com o leite condensado e deixe aquecer. Misture à parte o restante leite com as gemas e a maisena. Junte ao preparado anterior e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Verta sobre os palitos e deixe arrefecer. Espalhe os cubos de gelatina sobre este creme e reserve. Bata as natas com açúcar, bata também 2 claras em castelo e envolva-as nas natas, espalhe sobre as gelatinas e decore com fatias de pêssego. Leve ao frio até servir.

Bolinhos de Canela

Ingredientes:

• 300 g farinha
• 125 g manteiga amolecida
• 100 g açúcar 
• 1 ovo
• canela em pó q.b

Preparação:
Amasse todos os ingredientes, menos a canela. Faça bolinhas e passe-as pela canela. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180º, 25 minutos.

Bolinhos de Café

Ingredientes:

• 50 g manteiga derretida
• 200 g açúcar
• 2 ovos
• 125 g farinha
• 1 c. (chá) fermento
• 1,5 dl leite
• 1 dl café expresso

Preparação:
Misture a manteiga com o açúcar e os ovos, mexa bem. Junte a farinha, o fermento, o leite e o café. Mexa muito bem. Distribua a massa por forminhas de silicone e leve ao forno a 180º, 20 minutos.
PS- Não deixe mais do tempo indicado pois irão ficar secos.

Tarte de Nozes e Passas

Ingredientes:

• 1 massa quebrada
• 100 g nozes picadas
• 100 g passas
• 1 lata leite condensado
• 1, 5 dl leite
• 3 ovos

Preparação:
Coloque a massa numa tarteira e pique-a. Cubra a massa com as nozes e as passas. À parte, junte os leite com os ovos e mexa. Verta sobre a massa e leve ao forno a 200º, 40 minutos. Desenforme, e polvilhe com açúcar em pó.

Bolo Azul

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cháv. (chá) açúcar
• 2 e 1/2 chav. (chá) farinha
• 1 iogurte aroma morango
• 1/2 copo (iogurte) óleo
• 1 c. (chá) fermento
• 1 pudim caramelo Boca Doce
• 50 g tablete chocolate picada
• 20 g nozes picada grosseiramente
• corante azul q.b

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Junte o iogurte e o óleo e bata mais. Adicione a farinha e o fermento e bata tudo muito bem. Junte também o pudim. Envolva as nozes e o chocolate e misture. Divida a massa em duas partes e numa junte o corante. Verta a massa numa forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180º, 40 minutos.

Tarte de Amêndoa

Ingredientes:

• 1 massa folhada
• 200 g amêndoa com pele picada
• 4 ovos
• 150 g açúcar amarelo
• 100 g manteiga
• 2 c. (sopa) leite
• açúcar em pó p/polvilhar

Preparação:
Forre a tarteira com a massa e pique-a com um garfo. À amêndoa junte os ovos, a manteiga amolecida, o açúcar e o leite. Envolva bem e verta na tarteira. Leve ao forno a 180º, 30 minutos. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

Torta de Pêra

Ingredientes:

• 600 g pêras
• 800 g água
• 200 g açúcar amarelo
• 4 ovos
• sumo e raspa 1 limão pequeno
• 4 c. (sopa) farinha
• 1 c. (chá) fermento
• canela p/polvilhar

Preparação:
Descasque as pêras e corte-as em bocados, regue-as com o sumo de uma metade do limão e junte a água. Leve a cozer. Depois de cozidas escorra a água e reduza as pêras a puré. Ao puré junte o açúcar amarelo, os ovos, a raspa e o sumo da restante metade de limão e misture bem. Adicione a farinha e o fermento e bata. Deite a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal untado e leve ao forno pré-aquecido a 180º, 20 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole a torta. Polvilhe-a com canela.