Waffles

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 saqueta açúcar baunilhado
• 1 c. (chá) fermento
• 250 g açúcar
• 200 g manteiga
• 500 g farinha
• 300 ml leite
• 125 g água mineral com gás

Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve-as num local fresco.
Mexa a manteiga com o açúcar até obter um creme e vá misturando as gemas, o leite e a água.
Misture a farinha com o fermento e o açúcar baunilhado. Adicione as claras em castelo delicadamente e deixe a massa levedar 30 minutos. Coza os waffles na máquina pré-aquecida e untada com óleo.