Pão - de - Ló com Recheio de Chocolate

Ingredientes BOLO:

• 12 ovos
• 300 g açúcar
• 240 g farinha
• 3 c. (chá) fermento

CALDA:

• 150 g açúcar
• 200 ml água
• 1 c. (sobremesa) essência baunilha

RECHEIO:

• 1 lata leite condensado
• 1 c. (sopa) margarina
• 3 c. (sopa) chocolate em pó

 

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve. Bata muito bem as gemas com o açúcar. Incorpore a farinha e o fermento alternando com as claras em castelo. Forre uma forma redonda com papel vegetal untado e polvilhado e leve ao forno a 180º, 50 minutos. Retire, desenforme e deixe arrefecer. Corte o bolo em 3 parte iguais.
Leve ao lume um tachinho com o açúcar, a água e a baunilha, mexa e deixe ferver. Humedeça as partes do bolo com a calda.
Junte o leite condensado, o chocolate e a margarina num tacho e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar, recheie o bolo e decore a gosto.