Bolo de Café & Chocolate

Ingredientes:

• 225 g farinha
• 300 ml café
• 50 ml Vinho do Porto
• 150 g chocolate tablete
• 225 g manteiga
• 225 g açúcar
• 2 ovos
• 1 pitada aroma baunilha
• 1 pitada sal
• cacau em pó p/ polvilhar

Preparação:

Num tachinho, junte o café com o vinho do Porto, a manteiga e o chocolate e leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre até derreter tudo. 

Retire do lume e junte o açúcar, mexa muito bem. Junte a farinha e o sal e bata tudo, adicione os ovos, um a um e por fim o aroma de baunilha. 

Verta numa forma untada e polvilhada com o cacau em pó e leve ao forno a 180º, 45 minutos.