Bolo de Mirtilos

Ingredientes:

• 5 ovos
• 215 g mirtilos
• 250 g farinha
• 180 g açúcar
• 1 iogurte grego natural
• pepitas coloridas q.b
• 1 c. (sopa) compota frutos do bosque
• 1 c. (sobremesa) fermento

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar, junte o iogurte grego e bata mais. Acrescente as pepitas coloridas, a farinha o fermento e a compota. Junte os mirtilos e envolva tudo muito bem com uma colher de pau.

Leve ao forno a 180º, 45 minutos.