Cheesecake de Frutos Vermelhos

Ingredientes:

• 1 pacote bolacha Maria
• 100 g manteiga derretida
• 1 dl leite
• 1 embalagem (250 g) queijo creme
• 1 saqueta gelatina morango
• 1 lata leite condensado
• 3 c. (sopa) compota frutos silvestres
• 3 folhas gelatina incolor
• frutos vermelhos q.b

Preparação:
Triture as bolachas e envolva a manteiga e o leite, mexa bem e forre o fundo de um aro com esta mistura, reserve no frio.
Bata o queijo creme, adicione a saqueta de gelatina e o leite condensado, bata bem. Junte a compota e envolva bem. Derreta a gelatina e envolva tudo muito bem. Verta o preparado no aro e leve ao frio a solidificar.
Num tacho coloque os frutos vermelhos com um pouco de açúcar e deixe ferver. Retire do lume, deixe arrefecer e decore o cheesecake a gosto.