- 1 pacote bolacha Maria
- 56 g manteiga derretida
- 0,5 dl leite
- 6 claras
- 7 gemas
- 517 g queijo fresco (3 queijos)
- 300 g açúcar
- 100 g farinha
Triture as bolachas e junte a manteiga e o leite, envolva bem até formar uma massa moldável e forre o fundo e as laterais de uma tarteira. Reserve.
Bata as claras em castelo, junte as gemas batidas com um garfo e bata mais um pouco. Junte a farinha e o queijo triturado no 1,2,3. Mexa bem e junte o açúcar. Verta na tarteira e leve ao forno em banho-maria a 190º, 50 minutos.
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