Bifes com Molho de Café Simples

Ingredientes:

• 1 dl azeite
• bifes ou costeletas
• sal e pimenta
• 8 alhos
• 1,5 dl vinho branco
• 60 g manteiga
• 1 café pronto

Preparação:
Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça o azeite e core-os de ambos os lados. Acrescente os alhos picados e deixe alourar.
De seguida, regue com o vinho e aguarde que ferva. Quando o molho reduzir para 2/3 envolva a manteiga agitando a frigideira. Termine com o café e volte a agitar. Retifique os temperos e sirva.