- 150 g açúcar amarelo
- 0.5 dl azeite
- 1 dl água
- 350 g farinha
- 1 c. (chá) canela
- 1 c. (chá) erva-doce
- 1 gema
- amêndoas q.b
Ligue o forno a 180º. Forre um tabuleiro com papel vegetal e polvilhe-o com farinha. Leve um tachinho ao lume com o açúcar, a água e o azeite até ferverem. Retire do calor. Adicione a farinha, a canela e a erva-doce e amasse até obter uma massa consistente. Faça bolinhas, pincele-as com a gema batida e coloque uma amêndoa sobre cada bolinho. Leve ao forno 25 minutos.
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