Bolo Molhado de Caramelo e Maçã

Este bolinho é mais uma sobremesa e para a próxima vou fazer sem o xarope ou diminuir a quantidade, pois fica enjoativo :)

Ingredientes:

• 6 maçãs
• 1 e 1/2 chávena (chá) farinha
• 2 c. (chá) fermento
• 250 g açúcar
• 200 ml leite
• 150 g manteiga derretida
• 2 ovos batidos
• 1 chávena (chá) açúcar amarelo
• 1/2 chávena (chá) caramelo
• 150 ml água

Preparação:
Pincele um pirex com manteiga e polvilhe com açúcar. Descasque as maçãs e corte-as em fatias, coloque-as no fundo do pirex. Peneire a farinha e o fermento e junte o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos batidos, envolva tudo muito bem. Espalhe este preparado sobre a fatias de maçã. Leve ao lume a água, o açúcar amarelo e o caramelo até o açúcar dissolver. Regue com cuidado o preparado anterior e leve ao forno a 180º, 50 minutos. Passados os primeiros 30 minutos tape com papel de alumínio. Deixe arrefecer e sirva.