Ingredientes:
- 4 c. (sopa) chocolate em pó
- 200 ml água
- 5 gemas + 5 claras
- 350 g açúcar
- 100 ml óleo
- 300 g farinha
- 1 c. (chá) fermento
- 1 lata leite condensado
- 5 c. (sopa) chocolate pó
- 2 c. (sopa) manteiga
Preparação:
Misture o chocolate com a água e leve ao lume até ferver, retire logo. Bata as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais. Acrescente a mistura de chocolate quente e misture bem. Junte a farinha e o fermento e bata mais um pouco. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa com uma colher de pau. Leve ao forno em forma untada e polvilhada a 180º, 1 hora +/-.
Corte o bolo ao meio e reserve. Leve ao lume o leite condensado com o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar um pouco. Recheie e cubra o bolo com este creme. Polvilhe-o com chocolate granulado. Sirva fresco.
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