Costeletas com Molho de Mostarda e Cerveja

Ingredientes:

• 8 costeletas ou bifanas
• 33 cl cerveja
• 2 c. (sopa) mostarda
• 4 alhos
• 2 folhas louro
• sal e pimenta branca
• sumo limão q.b
• 2 c. (sopa) manteiga
• azeite q.b

Preparação:

• Tempere as costeletas com sal, pimenta branca, sumo de limão, alho picado, louro e metade da cerveja. Deixe a marinar 1 hora.
• Leve o azeite ao lume numa frigideira e frite a carne. Misture a mostarda na marinada e o resto da cerveja que sobrou e adicione às costeletas.
• Deixe cozinhar em lume brando até o molho reduzir. Junte a manteiga e envolva bem no molho.