- Salame: 2 pacotes bolacha Maria - 1 pacote chocolate pó - leite q.b - 170 g manteiga derretida - açúcar q.b
- Doce: 6 folhas gelatina incolor - 4 dl natas - 3 folhas gelatina vermelha - 500 g morangos - 200 g açúcar - 2 claras
Faça o salame de um dia para o outro. Pique as bolachas grosseiramente, junte o chocolate e a manteiga, mexa e adicione leite até ter consistência moldável. Coloque a massa sobre papel alumínio polvilhado com açúcar e enrole como se fosse um chouriço e leve ao frio.
Forre o fundo e as paredes de um aro com fatias de salame finas. Demolhe as folhas de gelatina vermelhas. Lave 300 g de morangos, junte 100 g açúcar e uns pingos de água e leve ao lume até cozer. Triture e junte a gelatina vermelha escorrida. Mexa até derreter. Bata as natas com o restante açúcar. Bata as claras em castelo e junte-as às natas. Demolhe a gelatina incolor, derreta-as num pouco desta mistura e envolva bem. Divida as natas em 2 partes e numa misture os morangos triturados, verta no aro. Verta por cima o creme branco. Decore com os restantes morangos e leve ao frio para solidificar.
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