Creme de Pêssego e Laranja

Ingredientes:

• 500 ml leite
• 2 c. (sopa) farinha
• 120 g açúcar
• 4 ovos
• 1 laranja (sumo e raspa)
• 1 lata pêssego

Preparação:
Ferva o leite e reserve. À parte misture a farinha com o açúcar, os ovos, a raspa e sumo de metade da laranja. Mexa bem e verta no leite. Leve ao lume brando mexendo sempre até engrossar. Retire do lume. Em taçinhas, coloque no fundo o pêssego em cubinhos e por cima coloque o creme. Decore a gosto. Leve ao frio até servir.