Bolo de Coco

Este foi um bolo de aniversário dai as quantidades de ingredientes serem elevadas. O bolo foi entregue e lá se foram as fotos depois de decorado (que não foram tiradas) por esquecimento.

Ingredientes:

• 8 ovos
• 200 g manteiga
• 500 g açúcar
• 500 g farinha
• 2 chávenas (chá) leite
• 100 g coco ralado
• 2 c. (chá) fermento

Preparação:
Bata a manteiga amolecida com o açúcar, junte os ovos e bata mais. Junte o leite, a farinha,  fermento e o coco. Bata muito bem e leve ao forno em forma forrada com papel vegetal untado e polvilhado a 180º, 45 a 50 minutos.