Bolo de Leite de Coco

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 (copo) açúcar
• 4 c. (sopa) margarina
• 2 (copos) farinha
• 1 (copo) maisena
• 300 ml leite coco
• 1 c. (sopa) fermento

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar. Junte a margarina amolecida e mexa. Junte o leite de coco e envolva. Adicione a farinha, a maisena e o fermento. Bata bem. Verta numa forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180º, 40 minutos.