Esparguete Ligeiro

Ingredientes:

• 1/2 knor carne
• sal, gengibre em pó e azeite q.b
• esparguete q.b
• 1 dl calda ananás
• 1 lata cogumelos
• 2 fatias ananás
• 1 c. (sopa) coentros picados
• 1 pacote leite evaporado

Preparação:
Ferva a água com o knor, o sal e a calda de ananás, coloque o esparguete e deixe cozer. Pique os cogumelos para uma frigideira, o ananás picado e tempere com sal, gengibre e coentros. Junte mais um pouco de calda de ananás e um fio de azeite.Salteie. Escorra o esparguete e junte-o a frigideira, regue com o leite evaporado e deixe ferver. Mexa e sirva.