- 4 kiwis
- 100 ml água
- 200 g açúcar
- 5 folhas gelatina
- 2 claras em castelo
- 1 pacote natas
- 2 colheres (sopa) chocolate ralado
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, descasque os kiwis e corte-os em pedaços pequenos. Leve um tacho ao lume com a água e 150 g açúcar, junte os pedaços de kiwi e deixe cozer. Retire e triture com a varinha mágica, junte as folhas de gelatina e mexa até dissolver. Bata as claras em castelo. Bata também as natas com 50 g açúcar. Junte as claras às natas e envolva tudo no puré de kiwi juntamente com a raspa de chocolate. Verta em taças e decore com mais chocolate ralado. Leve ao frio a solidificar.
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