- 1 colher (sopa) azeite
- 680 g cogumelos frescos
- 1 colher (chá) mistura de ervas aromáticas
- 4 colheres (sopa) vinho branco
- 2 dentes alho picados
- sal e pimenta preta q.b
- 1 raminho salsa picada
Numa frigideira coloque o azeite em lum médio a aquecer. Junte os cogumelos, tempere com as ervas aromáticas e deixe cozinhar mexendo sempre. Junte o vinho branco e os alhos e cozinhe até o vinho reduzir para metade. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa. Sirva quente.
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