Pastéis de Coco

(Esta receita rende muitos pastéis)

Ingredientes:

• forminhas de alúminio
• massa folhada q.b
• cerejas em calda
• 300 g coco ralado
• 290 g açúcar
• 1 colher (sobremesa) farinha
• 1 colher (café) essência de baunilha
• 4 ovos 

Preparação:
Misture o coco com o açúcar, a farinha e a baunilha. Junte os ovos, um a um, mexendo.
Forre as forminhas com circulos de massa folhada, recheie com a massa de coco e decore com cerejas.
Leve ao forno a 200º, 25 minutos.

Antes de ir ao forno