Bolo de Laranja Escangalhado

Ingredientes:

• gomos de 2 laranjas
• 1/2 colher (sopa) raspa de laranja
• 1 chávena (chá) sumo de laranja
• 2 ovos
• 1/2 chávena (chá) óleo
• 1 e 1/2 chávena (chá) farinha
• 1 colher (sopa) fermento

Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com açúcar, no fundo coloque os gomos de laranja sem sementes. Reserve.
No liquidificador bata, os ovos, a raspa de laranja, o sumo, o óleo e o açúcar. Deite num recipiente, junte a farinha e o fermento, envolva bem. Verta na forma e leve ao forno a 180º, 45 minutos.