Frango com Aguardente

Ingredientes:

• 1 frango
• sal e pimenta branca q.b
• 1 limão
• 1 colher (chá) caril
• 1 ramo de tomilho
• 4 dentes de alho
• 1 cálice de aguardente velha
• 1 dl azeite

Preparação:
Corte o frango em pedaços pequenos e tempere com sal, pimenta branca, sumo de meio limão, o caril, o tomilho, os alhos picados e a aguardente velha.
Deixe tomar gosto por 2 horas.
Transfira a carne para um tabuleiro e regue com o azeite. 
Leve ao forno a 200º, 1 hora. Vire o frango de vez em quando.