- 12 bifanas não muito grandes
- 2 cebolas médias
- 3 dentes alhos picados
- salsa q.b
- sal
- meia lata polpa tomate
- 1 copo vinho branco
- azeite
Corte as cebolas em fatias e coloque-as no fundo de uma frigideira ou tacho, junte os alhos e a salsa. Regue com azeite e leve ao lume, quando o azeite começar a ferver junte as bifanas, tempere-as com sal. Junte a polpa de tomate e o vinho, tape e deixe cozinhar 10 minutos. Envolva as bifanas no molho e se necessário junte água, mexa bem e tape novamente. Cozinhe por mais 15 minutos.
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