- 600 g frango cozido desfiado
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- azeite q.b
- sal e pimenta preta
- 300 g batata frita palha
- 8 ovos
- salsa picada
Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos picados finamente, deixe refogar até a cebola começar a dourar. Junte o frango e tempere com sal e pimenta. Junte a salsa picada e envolva bem. Deixe cozinhar um pouco. Bata os ovos. Junte a batata e deite os ovos. Misture tudo muito bem e cozinhe mexendo sempre. Polvilhe com mais salsa.
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