Tinhamos cá por casa 3 marmelos então decidi fazer este bolinho super delicioso. Apesar de ficar muito baixinho fica húmido. Maravilhoso!
Ingredientes:
- 3 marmelos
- 250 g açúcar
- 3 ovos
- 5 colheres (sopa) farinha
- 1 colher (sopa) fermento
Coza os marmelos em água. Escorra-os e triture-os com a varinha mágica. Adicione as gemas e o açúcar aos marmelos triturados. Envolva bem. Junte depois a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva tudo muito bem com uma colher de pau. Forre uma forma redonda com papel vegetal untado e polvilhado. Leve ao forno a 170º, 50 minutos. Quando estiver frio polvilhe com açúcar em pó.
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