Filhóses

Ingredientes:

• 500 g farinha
• 2 ovos
• sumo de 2 laranjas
• 1 cálice aguardente
• 1 pitada sal fino
• 2 chávenas (chá) de chá de erva doce em grão
• 15 g fermento padeiro
• óleo para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

Preparação:
Num alguidar largo colaca-se a farinha, os ovos, o sumo das laranjas, a aguardente, o sal e o fermento desfeito no chá. Amassa-se tudo muito bem 30 minutos. Deixa-se levedar 1h30 em sitio quente tapado com um pano.

 
Molda-se bocados de massa com a ponta dos dedos.

E frita-se e óleo bem quente.

Polvilha-se com açúcar e canela e está pronto.
Há que goste de comer com mel por cima :)