Polvo no Forno

Ingredientes:

• 2 polvos
• 3 cebolas
• 2 folha de louro
• 2 malaguetas
• sal q.b
• azeite q.b
• salsa 
• pimenta preta
• 4 dentes alho
• 10 batatinhas pequenas

Preparação:
Escalde os polvos em água a ferver, coloque-o entao na panela de pressão com 1 cebola cortada ao meio, a folha de louro, a salsa e uma malagueta. Deixe cozinhar 40 minutos até ficar tenro. Tire o vapor, tempere com sal e deixe ferver mais uns minutos.
Coza as batatas com pele temperadas com sal. Escorra-as e tire-lhes a pele. Reserve.
Num tabuleiro cubra o fundo com as restantes cebolas cortadas em meias luas e tempere com sal, pimenta, a malagueta e a folha de louro. Corte as batatas ao meio e coloque-as à volta do tabuleiro e no centro o polvo cortado em pedaçinhos pequenos. Regue com bastante azeite, polvilhe com salsa e os dentes de alho picados. Leve ao forno até as batatas ficarem douradinhas.