Bolo de Ananás

Eu dobrei as doses como está na receita.

Ingredientes:

• 300 g açúcar
• 200 g manteiga
• 500 g farinha
• 8 ovos
• 1 colher (chá) fermento
• 1 lata grande de ananás
• 300 ml leite
• caramelo p/ untar

Preparação:
Unte uma forma redonda com caramelo e disponha as fatias de ananás no fundo e nas laterias da forma. Reserve a calda.
Bata as claras em castelo. Reserve.
Junte o açúcar com a manteiga derretida, as gemas, o leite, a farinha e o fermento. Mexa muito bem. Junte as claras em castelo e envolva com uma colher de pau.
Leve ao forno a 180º, 1 hora. Retire e deixe dentro da forma. Aqueça a calda do ananás com 1 colher (sopa) açúcar, deixe ferver, Fure o bolo com um palito e vá vertendo a calda. Aguarde uns minutos e desenforme. Está pronto!