Frango no Forno com Laranja

Ingredientes:

• 1 kg de frango em pedaços
• ervas aromáticas q.b
• 2 laranjas
• 2 cebolas picadas grosseiramente
• 3 dentes alho picados
• azeite q.b
• 1 folha de louro
• sal e pimenta preta q.b

Preparação:
Coloque o frango a marinar com as ervas aromáticas, um pouco de azeite, o sumo das laranjas, sal e pimenta preta.
Numa frigideira coloque o azeite, as cebolas, os alhos e a folha de louro, refogue. Retire do lume e coloque a cebola no fundo de um tabuleiro, coloque o frango por cima e leve ao forno a 180º, 1 hora. Na marinada junte 1 dl água e vá colocando sobre o frango conforme vai cozinhando.