1 embalagem de massa quebrada
1 manga madura
100 g açúcar
8 folhas de gelatina incolor
2 dl natas
Preparação:
Coloque a massa numa tarteira, forre com papel aluminio e pique. Leve ao forno a 180º, 20 minutos até cozer. Retire e reseve. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
Da manga reserve algumas fatias para decorar, descasque a restante e reduza a puré. Coloque num tachinho com o açúcar e leve ao lume até derreter. Escorra a gelatina e junte a este preparado mexendo até dissolver. Deixe arrefecer. Bata as natas em chantilly e junte-as ao preparado de manga. Misture e verta na massa. Leve ao frio a solidificar. Decore com as fatias de manga que reservou.
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